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ISBN :
9782761922807
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Date de parution :
octobre 2006
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Sujet :
Cuisine et gastronomie
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Nombre de pages :
240 pages
DU MÊME AUTEUR
Les bonnes soupes du monastère -NE
Par l'auteur Victor-Antoine D'Avila-Latourrette
Description du livre
Les soupes sont appréciées en tout temps; servies chaudes en hiver et froides en été, on les aime parce qu'elles font du bien au corps et à l'âme. L'auteur a eu l'idée de les présenter dans l'ordre des douze mois de l'année. Mettant en valeur les produits frais du marché en fonction des saisons. Des veloutés aux consommés classiques, des soupes consistantes aux bouillons plus discrets, ces recettes empreintes de simplicité, de frugalité et s'inspirant de l'esprit de famille de la tradition monastique permettent de renouveler de mille et une façon ce mets nourrissant et réconfortant.
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