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Révolution fermentation - Kombucha, kéfir, miso… 70 recettes à votre portée


  • ISBN : 
    9782761946254
  • Date de parution : 
    avril 2017
  • Sujet : 
    Cuisine et gastronomie
  • Nombre de pages : 
    200 pages

DU MÊME AUTEUR


Révolution fermentation

Kombucha, kéfir, miso… 70 recettes à votre portée
Par les auteurs David Côté, Sébastien Bureau




21.00 €  
Format papier Papier
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Description du livre

Faisons la guerre aux préjugés: la fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son garde-manger.

La fermentation maison, c'est une panacée probiotique à petit prix qui prolonge la durée de vie des aliments, ravive le système immunitaire, apaise les systèmes digestif et nerveux, régularise le métabolisme, réveille les papilles et égaie tous les repas!

Exit, les aliments dénaturés par une cuisson prolongée qui nous prive de précieuses vitamines. Fermentations végés aux propriétés nutritives décuplées, il est grand temps de vous tailler une place de choix dans nos assiettes et dans nos verres.

À vos bocaux, tous, l'heure de la révolution probiotique a sonné!

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