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ISBN :
9782761931632
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Date de parution :
octobre 2012
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Sujet :
Cuisine et gastronomie
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Nombre de pages :
322 pages
DU MÊME AUTEUR
Prix et distinctions
Les vins du Nouveau Monde
Amérique du Nord - Canada, États-Unis, Mexique
Par l'auteur Jacques Orhon
Description du livre
Voyage parmi les trésors vinicoles du Canada, des Etats-Unis et Mexique.
De la vallée de l'Okanagan à celle de Calafia, en passant par Napa, l'Amérique du Nord recèle plusieurs trésors bien gardés. Sur la route des vins de ce vaste territoire, Jacques Orhon nous emmène dans les caves de ces différentes régions goûter les meilleures bouteilles. Traversant vignoble après vignoble, il nous présente chacune des régions productrices et leurs cépages, et analyse l'environnement climatique et géographique de ces terres viticoles que l'on commence seulement à découvrir. Le grand sommelier y va également de ses coups de cœur pour nous faire connaître les plus importantes maisons...
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Critiques
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