Tout un chef!

La cuisine bistrot du Leméac

Richard Bastien est le chef propriétaire du Mitoyen, à Laval, ainsi que le gestionnaire du Café des Beaux-arts de Montréal. En 2001, sur la rue Laurier, il ouvre avec son partenaire Émile Saine le Leméac, qui séduit immédiatement les Montréalais. [...]

Marie-Chantal Lepage - Chef au Château Bonne Entente

L'auteur est l'une des rares femmes chefs au Québec. Autodidacte, elle a  travaillé pour La Maison Serge Bruyère, À la Bastille Chez Bahüaud et Le Melrose. Pendant 12 ans, elle a dirigé les cuisines du Manoir Montmorency tout en recevant de [...]

Patrice Demers

Chef pâtissier aux restaurants Les Chèvres et Le Chou

Dans ce livre, l’auteur nous transmet avec passion ses recettes les plus savoureuses, dont les incontournables classiques qui font les délices des clients des restaurants montréalais Les Chèvres et Le Chou dont il est copropriétaire. Nul besoin [...]

Laurent Godbout Chef at Chez L'Epicier

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Winner of many culinary contests, Laurent Godbout is the chef at the Chez L’Épicier Restaurant located in Old Montreal. In this first book of recipes, he calls on 15 years of fine cooking experience and places it within our reach, sharing a passion [...]

Chez l'épicier

Lauréat de nombreuses compétitions culinaires, Laurent Godbout est le chef du restaurant Chez L’Épicier, situé dans le Vieux-Montréal. Avec ce premier livre de recettes, il met 15 ans d’expérience gastronomique à la portée de tous et partage une [...]