Barbecue végétarien
Fromages, sandwiches, légumes, tofu et desserts sur le gril
Par l'auteur Steven Raichlen
Description du livre
Steven Raichlen propose 125 recettes et techniques pour maîtriser l'art de la cuisine végétarienne sur le gril.
À la recherche de menus d'été riches en saveurs et en couleurs?
Des hors-d'œuvre aux desserts, voici 125 recettes et techniques de base présentées étape par étape pour développer l'art de la cuisine végétarienne sur le gril. Gaspacho fumé, Paninis à la mozzarella et à la purée d'olives, Courges grillées épicées à l'orientale, Portobellos à l'ail, au parmesan et aux pignons, Tofu teriyaki à la tangerine, Prunes à la cannelle et sauce au porto. De quoi faire de votre barbecue végétarien un succès retentissant!
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